Lato to czas lekkich posiłków, nieobciążających zanadto układu pokarmowego. Dlatego tak świetnie sprawdzają się świeże sałatki, ale też warzywa gotowane, grillowane i pieczone.
Pieczone bakłażany (gr. Μελιτζάνες ψητές) to właśnie takie lekkie danie, które przygotujecie w niecałą godzinę. Podany z zimnym jogurtem, nie tylko świetnie się komponuje, ale stanowi również
kompletne, pełnowartościowe danie. Proste, tanie, szybkie i niezwykle smaczne. Możemy je podawać na ciepło po przyrządzeniu oraz na zimno, nawet na drugi dzień. Czego chcieć więcej?
Składniki:
Składniki sosu jogurtowego:
Bakłażany umyj, osusz i przekrój wzdłuż na połówki. Miąższ każdej połówki bakłażana solimy i odstawiamy na kwadrans, by puściły soki.
Następnie przepłukujemy je z soli i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch bakłażanów smarujemy oliwą i posypujemy solą i oregano. Wsuwamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i pieczemy 45 minut.
Upieczone odstawiamy, by lekko przestygły i przygotowujemy jogurt.
W tym celu w miseczce mieszamy ze sobą czosnek, zieleninę, sól i oliwę. Dodajemy jogurt, mieszamy i gotowe.
Bakłażany podajemy ze schłodzonym jogurtem.
Kali oreksi!
Pieczone bakłażany (gr. Μελιτζάνες ψητές) to właśnie takie lekkie danie, które przygotujecie w niecałą godzinę. Podany z zimnym jogurtem, nie tylko świetnie się komponuje, ale stanowi również
kompletne, pełnowartościowe danie. Proste, tanie, szybkie i niezwykle smaczne. Możemy je podawać na ciepło po przyrządzeniu oraz na zimno, nawet na drugi dzień. Czego chcieć więcej?
Składniki:
- 2 bakłażany
- Oliwa
- Sól
- Oregano
Składniki sosu jogurtowego:
- 100 g jogurtu
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy
- Sól
- Trochę posiekanej zieleniny (według uznania)
Bakłażany umyj, osusz i przekrój wzdłuż na połówki. Miąższ każdej połówki bakłażana solimy i odstawiamy na kwadrans, by puściły soki.
Następnie przepłukujemy je z soli i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch bakłażanów smarujemy oliwą i posypujemy solą i oregano. Wsuwamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i pieczemy 45 minut.
Upieczone odstawiamy, by lekko przestygły i przygotowujemy jogurt.
W tym celu w miseczce mieszamy ze sobą czosnek, zieleninę, sól i oliwę. Dodajemy jogurt, mieszamy i gotowe.
Bakłażany podajemy ze schłodzonym jogurtem.
Kali oreksi!