Pieczarki nadziewane serem (gr. μανιτάρια γεμιστά με τυρί) to łatwa i smaczna przekąska, która świetnie pasuje na wiele okazji. Jeżeli szukasz oryginalnej, szybkiej przekąski, to ta będzie odpowiednia i zaspokoi nawet wybredne gusta.
Jest również bardzo tania, gdyż nie wymaga skomplikowanych i drogich składników. W przepisie użyłam sera Kaseri, miękkiego i łagodnego, ale równie dobrze możesz użyć jakiegoś bardziej popularnego np. Goudy. Zamiast pieczarek można użyć portobello. Jeżeli jesteś przekonany, to
zapraszam po przepis.
Składniki:
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Pieczarki czyścimy i usuwamy nóżki, które po oczyszczeniu siekamy. Cebulę również obieramy i drobno siekamy. Na dwóch łyżkach oliwy podsmażamy cebulę z pieczarkami, po czym odstawiamy, by przestygły.
W misce mieszamy ze sobą starty ser, posiekaną pietruszkę, posiekany ząbek czosnku i 2 łyżki oliwy. Dodajemy przestudzone pieczarki z cebulą i mieszamy.
Kapelusze pieczarek napełniamy przygotowanym farszem, układamy na natłuszczonej blasze i zapiekamy przez około 30 minut.
Kali oreksi!
Jest również bardzo tania, gdyż nie wymaga skomplikowanych i drogich składników. W przepisie użyłam sera Kaseri, miękkiego i łagodnego, ale równie dobrze możesz użyć jakiegoś bardziej popularnego np. Goudy. Zamiast pieczarek można użyć portobello. Jeżeli jesteś przekonany, to
zapraszam po przepis.
Składniki:
- 6 dużych pieczarek
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 4 łyżki oliwy
- 100 g tartego sera Kaseri
- 1 łyżka drobno posiekanej zielonej pietruszki
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 2 łyżki bułki tartej
- sól
- świeżo zmielony pieprz
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Pieczarki czyścimy i usuwamy nóżki, które po oczyszczeniu siekamy. Cebulę również obieramy i drobno siekamy. Na dwóch łyżkach oliwy podsmażamy cebulę z pieczarkami, po czym odstawiamy, by przestygły.
W misce mieszamy ze sobą starty ser, posiekaną pietruszkę, posiekany ząbek czosnku i 2 łyżki oliwy. Dodajemy przestudzone pieczarki z cebulą i mieszamy.
Kapelusze pieczarek napełniamy przygotowanym farszem, układamy na natłuszczonej blasze i zapiekamy przez około 30 minut.
Kali oreksi!