Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz sięgać po gotowe lody pełne cukru i sztucznych dodatków? Lody bananowe z tahini to doskonała alternatywa. Są naturalnie słodkie dzięki dojrzałym bananom, kremowe za sprawą jogurtu i wzbogacone o sezamową pastę tahini, która nadaje im wyjątkowy smak.
To prosty deser, który przygotujesz dosłownie w kilka minut – pod warunkiem, że wcześniej zamrozisz owoce.
Dlaczego warto zrobić lody bananowe z tahini?
Domowe lody mają wiele zalet:
- są przygotowane z naturalnych składników,
- nie zawierają konserwantów,
- są gotowe w kilka minut,
- mają aksamitną konsystencję,
- doskonale sprawdzają się jako zdrowy deser lub letnia przekąska.
Tahini nadaje lodom delikatny, lekko orzechowy smak i świetnie komponuje się ze słodyczą bananów.
Składniki:
- 2 dojrzałe banany
- 1 łyżka pasty tahini
- 200 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżka miodu
Jak przygotować lody bananowe z tahini?
Banany obierz, pokrój na plasterki i włóż do zamrażarki na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Następnego dnia zamrożone banany przełóż do blendera. Dodaj jogurt naturalny, tahini oraz miód. Blenduj, aż masa stanie się gładka, kremowa i przypominająca miękkie lody. Podawaj od razu lub przełóż do pojemnika i włóż do zamrażarki.
Jeśli lody będą długo przebywać w zamrażarce, wyjmij je około 15–20 minut przed podaniem, aby lekko zmiękły i odzyskały kremową konsystencję.
Wskazówki:
- Najlepiej wybierać bardzo dojrzałe banany z ciemnymi plamkami na skórce. Są znacznie słodsze, dzięki czemu można ograniczyć ilość miodu lub całkowicie z niego zrezygnować.
- Do przepisu sprawdzi się zarówno jogurt grecki, jak i naturalny. Jogurt grecki sprawi, że lody będą jeszcze bardziej kremowe.
Jak podawać?
Lody bananowe z tahini możesz udekorować:
- prażonym sezamem,
- posiekanymi orzechami,
- plasterkami banana,
- gorzką czekoladą,
- świeżymi owocami,
- listkami mięty.
To prosty sposób, aby zwykły deser zamienić w efektowny letni przysmak.
Najczęściej zadawane pytania
Czy można przygotować lody bez miodu?
Tak. Jeśli banany są bardzo dojrzałe, będą wystarczająco słodkie.
Jak długo można przechowywać lody?
Najlepiej spożyć je w ciągu 2–3 tygodni, przechowując w szczelnie zamkniętym pojemniku w zamrażarce.
Czy można użyć innego jogurtu?
Oczywiście. Świetnie sprawdzi się jogurt grecki, naturalny, a także jogurt roślinny, jeśli chcesz przygotować wersję bez nabiału.