Jeżeli szukacie pomysłu na szybkie, smaczne ciasteczka z owocami, to ciasteczka z figami (gr. πιτάκια με σύκο) będą idealne. Przygotowuje się je z ciasta francuskiego, które jest łatwo dostępne oraz z owoców figi. Jeżeli macie problem z zakupem świeżych fig, to możecie zastąpić je marmoladą figową.
Ciasteczka nie są za słodkie, za to kruche z miękkim owocowym wnętrzem. Przygotowuje się je w mniej niż pół godziny, dlatego możecie je zrobić nawet wówczas, gdy goście stoją u drzwi.
Składniki:
Ciasto francuskie rozkładamy na blacie i układamy na nim w odstępach umyte, osuszone i pokrojone na połówki figi. Każdą figę delikatnie oprószamy sproszkowanymi goździkami, a jeżeli lubimy słodkie ciastka, to także cukrem. Ja cukier pominęłam, bo figi były dostatecznie słodkie.
Następnie ciasto z owocami przykrywamy drugim płatem i wycinamy ciasteczka. Brzegi ciasteczek dokładnie zlepiamy, a wierzch smarujemy rozbełtanym żółtkiem wymieszanym z odrobiną mleka i posypujemy brązowym cukrem.
Możemy też pokroić je na kwadraty, na wierzchu każdego położyć po 1 fidze i zlepić brzegi, tworząc kopertkę. Potem smarujemy z wierzchu i posypujemy cukrem.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut. Podajemy na ciepło lub po wystudzeniu.
Kali oreksi!
Ciasteczka nie są za słodkie, za to kruche z miękkim owocowym wnętrzem. Przygotowuje się je w mniej niż pół godziny, dlatego możecie je zrobić nawet wówczas, gdy goście stoją u drzwi.
Składniki:
- 500 g ciasta francuskiego
- 200 g świeżych fig
- 1 łyżka mleka
- 1 żółtko
- Brązowy cukier
- Goździki w proszku
Ciasto francuskie rozkładamy na blacie i układamy na nim w odstępach umyte, osuszone i pokrojone na połówki figi. Każdą figę delikatnie oprószamy sproszkowanymi goździkami, a jeżeli lubimy słodkie ciastka, to także cukrem. Ja cukier pominęłam, bo figi były dostatecznie słodkie.
Następnie ciasto z owocami przykrywamy drugim płatem i wycinamy ciasteczka. Brzegi ciasteczek dokładnie zlepiamy, a wierzch smarujemy rozbełtanym żółtkiem wymieszanym z odrobiną mleka i posypujemy brązowym cukrem.
Możemy też pokroić je na kwadraty, na wierzchu każdego położyć po 1 fidze i zlepić brzegi, tworząc kopertkę. Potem smarujemy z wierzchu i posypujemy cukrem.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut. Podajemy na ciepło lub po wystudzeniu.
Kali oreksi!